Leucidal® Liquid si basa su un peptide antimicrobico originariamente derivato da Leuconostoc kimchii a seguito dell'azione dei batteri dell'acido lattico. L. kimchii è una delle 15 specie di microrganismi utilizzati per ottenere l'alimento base della dieta coreana noto come kimchi, un tipo di cavolo fermentato. L. kimchii è in grado di limitare la crescita di altri microrganismi acidificando il suo ambiente, ma come è comune in natura, non si accontenta di limitarsi ad un unico meccanismo di difesa. Oltre ad acidificare il suo ambiente, produce anche un nuovo peptide antimicrobico. Utilizzando la moderna tecnologia di fermentazione e bioprocessing, AMT ha commercializzato questo peptide antimicrobico per produrre Leucidal® Liquid.\r\nECOCERT, COSMOS Compliant, ISO Natural Index: 1.\r\nVegans / Vegetarians compliant.\r\n
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